Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurka och den kalla såsen. Ställ kallt. Tror egentligen inte på att fasta men eftersom både jag & min man inte får önskvärda resultat med viktminskningen just nu så tänkte vi ge kroppen en chock och det funkar
Tänk på att inte ha en för stor form, grädden skall täcka laxen till minst hälften. Rätten har en tydlig smak av grädde och vitlök ochlaxens goda smak kommer verkligen fram
Tillsätt salt, socker, peppar ochvinäger. Låt fisken kallna så fort som möjligt i spadet. Servera laxenmed såserna, kokta sockerärtor, dill, citron och färskpotatis
En bit färsk lax lades på ett ark av folie, lite örtsalt, citronpeppar och massa limesaft pressades över och limeklyftorna fick sedan vara kvar på fisken
Skär laxenoch torsken i mindre bitar. Gustav Trägårdh, den senaste i raden, har smaksatt sin crème fraiche med dill, vinägeroch svartpeppar, och den använde jag i detta recept, en soppa, eller snarare en soppgryta med fisk och grönsaker
Bestämde mig för att bräsera i järngryta i ugn, tillsammans med lite stockgrönsaker ochvittvin. Dela upp lökarna, morötterna och vitlökarna i bitar, i med allting inklusive kött och stekfettet i järngrytan
Medans det puttrar så skär man laxen i hyffsat stora bitar/kuber och skalar räkorna. Sen i medlaxen i några enstaka minuter, precis så att den är genomkokt, inte mer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.