Kall bearnaisesås
mittkok.expressen.se
mittkok.expressen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 11 msk torkad dragon
  • 11 msk vitvinsvinäger

  • 14 äggulor
  • 12 dl rapsolja

  • 1 salt och vitpepparSmält smöret och ställ det åt sidan till det svalnat till rumstemperatur.
  • 1 Blanda dragon och vinäger och låt det stå och dra ett tag.
  • 1 Vispa äggulorna och häll sakta i oljan, när det börjar tjockna så kan man öka takten.
  • 1 Vispa net smöret, men häll inte i det vita som ligger på bottnen.
  • 1 Vispa ner vinägerblandningen.
  • 1 Smaka av med salt och vitpeppar.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.