Smakaavmed kryddor vid behov och servera sedan med valfritt tillbehör. Det går att äta pastasåser utan att servera med vanlig pasta, det finns så mycket alternativ, antingen med sallad, zucchinispagetthi, stekt vitkål eller bara med kokt broccoli – bara ta något man själv tycker om
Köttfärsgratänger har jag bjudit på förr vid flera tillfällen, men den här gången gjorde jag den lite annorlunda med hjälp av en smaksatt creème fraiche
Den här mustiga fiskgrytan medsmakav saffran ochtomat åt vi när solen sken och det var varmt och skönt ute men jag tror den passar snäppet bättre en dag som idag när kylan och blötan kryper innanför jackan och allt känns allmänt ruggigt
Skär kycklingen i stora munsbitar och stek med. Vrid upp värmen igen på grytan, ta av locket, krydda och tillsätt den koncentrerade fonden och creme fraichen
Smakaavmed kokossocker, balsamvinäger och eventuellt mer salt. Extra effektivt blir lykopenet om tomaterna upphettas, så ät gärna tomatsoppa, ugnsbakade tomater, ugnsbakade körsbärstomatermed mozarella, ketchup (helst utan socker förstås), en smakriktomat- och paprikaröra ochtomatpuré
Låt koka ihop ett par minuter, smaka sedan avmed salt och svartpeppar. Apelsin smakar fint ihop med fläskfilé och morot i grytbasen som fläskfilén bräserar i
Blanda ner det tillsammans med citronsaften i såsen ochsmakaavmed salt. Jag gör en krämig tomatsås som sedan smaksättsmed färsk basilika och nypressad citronsaft
Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en slät sås. I receptet skulle man använda hela soltorkade tomater men jag hade en burk med kräm på soltorkade tomater i kylskåpet som jag använde istället, det fungerade väldigt bra
En väldoftande och annorlunda köttfärssås som får smakaav de grönsaker som den tillagas medochoregano samt lite balsamvinäger, vitlök och massor av kärlek
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.