Under tiden jag stod vid spisen blev jag sugen på att prova något för mig nytt och efter en koll i frysen så tog jag fram en paket med frysta smördegsplattor
Sätt ugnen på 200 grader. Böja med grunddegen och blanda ut jästen i vattnet och rör i mjölet och blanda ordentligt, låt jäsa till dubbel storlek i ½ - 1 timme
Sätt smördegsknytena i muffinsformar eller ställ direkt på en plåt täckt med bakplåtspapper. (Krama sedan ur vätskan) Låt vattnet koka ur på medelhög värme tills ingen vätska finns kvar i pannan
Jag och Kevin körde pizzakväll i Tisdags och jag gjorde pizza påsmördeg. Jag gör samma procedur som med vanlig pizzadeg men har 200 grader på ugnen istället för 250 som jag kör med vanlig deg, cirka 15-20 min
Tina smördegsplattorna dela dem i mitten och lägg ut dem på bakplåtpappersklädd plåt. De här är ingen viktväktare recept om man sparar på poängen, här slösar man dem till något helt fantastiskt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.