Vispa ägg och socker poröst, blanda sedan de torra ingredienserna till kakan, och vänd ner i smeten. Vänd ner saffran och vattnet och rör om till smeten är klumpfri
Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form. Fräs lök och vitlök i olivolja tills mjukt och tillsätt tomat samt kryddor, låt puttra 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, socker och rikligt med svartpeppar
Denna efterrätt är den absolut godaste julefterrätten och något jag kan längta till under året. Koka tills riset är mjukt, skölj det i durkslag och låt vattnet rinna av helt
Rulla små köttbullar med vattensköljda händer. Stek köttbullarna, i om-gångar, på medelvärme i en stekpanna med smör, i ca 8 minuter, tills de är klara och fått fin färg
Kanske borde vi slänga upp en hummer eller något annat istället i formen, men den hade kanske nog inte passat så himla bra till potatismos känns det som
Rulla tillköttbullar och lägg i långpanna med bakplåtspapper i botten. Mamma Scan rullar oftast mina köttbullar men jag tror banne mej att det ska bli ändring på det
Blanda resten av ingredienserna i en bunke och tillsätt ströbrödsblandningen. Jag tycker att resultatet blir bättre och saftigare när man använder blandfärs än när man gör köttbullar av nötfärs
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka ner till hälften. Koka revbensspjällen i saltat vatten i vatten 2-3 timmar tills köttet är mört. revbenen i 225°C i ugnen tills dom fått fin färg och krispig yta. 2 dl julmust. Revbensspjäll med glaze 1,2 kg tjocka revbensspjäll 2 dl julmust 0,5 dl soja 50 g färsk ingefära 4 st nejlikor 1 dl ljus sirap 2 st stjärnanis 0,5 st urkärnad chili
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och ar-beta snabbt ihop till en deg. Grädda i ca 30 minuter tills äggstanningen har stelnat
smör + rapsolja till stekning. Det är ju inte konstigt att en börjar längta efter julen med detta vinterväder och i veckan tror jag bestämt det får bli en sats av dessa julköttbullar klassiskt kryddade med kryddpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.