Vispa ägg och socker poröst, blanda sedan de torra ingredienserna till kakan, och vänd ner i smeten. Vänd ner saffran och vattnet och rör om till smeten är klumpfri
Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form. Fräs lök och vitlök i olivolja tills mjukt och tillsätt tomat samt kryddor, låt puttra 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, socker och rikligt med svartpeppar
Denna efterrätt är den absolut godaste julefterrätten och något jag kan längta till under året. Koka tills riset är mjukt, skölj det i durkslag och låt vattnet rinna av helt
Kanske borde vi slänga upp en hummer eller något annat istället i formen, men den hade kanske nog inte passat så himla bra till potatismos känns det som
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka ner till hälften. Koka revbensspjällen i saltat vatten i vatten 2-3 timmar tills köttet är mört. revbenen i 225°C i ugnen tills dom fått fin färg och krispig yta. 2 dl julmust. Revbensspjäll med glaze 1,2 kg tjocka revbensspjäll 2 dl julmust 0,5 dl soja 50 g färsk ingefära 4 st nejlikor 1 dl ljus sirap 2 st stjärnanis 0,5 st urkärnad chili
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och ar-beta snabbt ihop till en deg. Grädda i ca 30 minuter tills äggstanningen har stelnat
Rulla små köttbullar med vattensköljda händer. Stek köttbullarna, i om-gångar, på medelvärme i en stekpanna med smör, i ca 8 minuter, tills de är klara och fått fin färg
Låt sedan svalna och ät tilljulfikat med njutning. Har börjat baka lite smått inför julen. Förra veckan vart det saffransbullar med mandelmassafyllning, smak av apelsin och russin, Igår kokade jag knäck och idag så har jag snört ihop rocky roads, chokladbollar med choklad och ett av julens måste i min frys, nämligen dumlekakor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.