Så, här är ett gott, enkelt och snabbt recept på kycklinglasagne med mexikanska smaker. Idag är det internationella pastadagen, passar ju perfekt nu när det är regnväder och officiellt vintertid (klockan ställs ju tillbaka en timmeidag)
Igår när jag skulle påbörja matlagningen hade jag verkligen noll fantasi. Jag hade tagit upp nötfärs ur frysen, men hade ingenting att ha i en köttfärssås och biffar hade vi bara några dagar innan
Recept på snabbrörorDu behöver. 1 burk Cremé fraiche1-2 Vitlöksklyftor3 tsk röd Rom3 cm av en purjolök1 msk klippt Gräslök (när det inte är säsong så använder jag den klippta gräslöken som finns att köpa från frysdisken)½ tsk Saffransarom (finns i bakhyllan att köpa på små flaskor, vid karamellfärgen)*Gör så här
Recept för två personer. Ca 100 g “laxrens” utan skinn5 dl vatten5 cm purjolök, grovt hackad1 tsk ingefära, torkad1 krm vitpeppar1 msk citronsaft½ msk persilja, torkadFiskfond eller fiskbuljong efter smak1 tsk svart quinoa (mest för utseendet men ger också ett gott krisp)2 st knyten glasnudlarCa 250 g lax i tärningar (putsbitar)1 tsk hackad chili Gör så här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.