mittkok.expressen.se

Köttfärssoppa – recept

Name: Köttfärssoppa – recept
Ingredients: 1 gul lök; 11 vitlöksklyfta; 1 smör att steka i; 1800 g blandfärs; 13 msk tomatpuré; 11 l vatten; 12 köttbuljongtärningar; 12 msk kinesisk soja; 1800 g konserverade krossade tomater; 11 1/2 msk paprikapulver; 1 salt och peppar; 17-8 små fasta potatisar; 1 ev 1/2-1 msk sambal oelek; 1 crème fraiche; 1 färsk oregano; 1 ett rustikt brödFinhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.; 1 Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.; 1 Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.; 1 Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.; 1 Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).; 1 Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.; 1 Servera soppan tillsammans med bröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 gul lök
11 vitlöksklyfta
1 smör att steka i
1800 g blandfärs
13 msk tomatpuré
11 l vatten
12 köttbuljongtärningar
12 msk kinesisk soja
1800 g konserverade krossade tomater
11 1/2 msk paprikapulver
1 salt och peppar
17-8 små fasta potatisar
1 ev 1/2-1 msk sambal oelek
1 crème fraiche
1 färsk oregano
1 ett rustikt brödFinhacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med smör och fräs alltsammans i några minuter. Ställ åt sidan.
1 Bryn färsen i smör i en stekpanna tills den är genomstekt och smula den samtidigt med en gaffel.
1 Blanda ner färsen i kastrullen tillsammans med tomatpuré och fräs i 1 minut.
1 Tillsätt vatten, buljong, soja, krossade tomater, paprikapulver, salt och peppar. Koka upp.
1 Skala och skär potatisarna i små tärningar. Rör ner tärningarna i soppan och låt sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor (samt sambal oelek om du vill ha lite hetta).
1 Häll upp soppan i skålar, lägg på en klick crème fraiche och toppa med färsk oregano.
1 Servera soppan tillsammans med bröd.