Förväll spenaten och skölj med kallt vatten. Låt koka upp och ställ av kastrullen. Smält smör i en annan kastrull och rör ner vetemjölet och senapspulvret
köttfärspaj,. Servera med lite färska grönisar. Smaka av och krydda mer om det behagas. Blanda samman osten och creme fraîchen och bred ut på toppen av pajen
Helgen som gick spenderades i Karlskrona eftersom sambon jobbade helg och innan vi åkte hem i söndags gjorde jag en mycket god köttfärspajmed smak av gorgonzola
Blanda sist i färsen och låt den sen "sätta" sig en stund innan du steker biffarna på medelvärme. Smaka av kryddsmeten och se om du behöver tillsätta någon krydda innan du häller i hacket från fetaosten, tomaterna och mozzarellan
Tillsätt chilisås, tomatpuré, senap och krydda och ta några varv med saltkvarnen. Kavla ut till en rund platta och fordra en smord pajform - gärna lite högre - med degen
Ja du såg ju redan igår att vi mumsade i oss de här medan himlens portar stod fullständigt vidöppna och regnet piskade från både härsan och tvärsan, mysigt javisst men jag hade föredragit att sitta ute i trädgården och kalasat på de här
Digestivebotten, härlig ostmassa med jordgubbssmak och ett täcke av bl a cremefraiche med limesmak. Smaken kan du variera med tex choklad, blåbär, lime eller annat
Till lunch kanske det passar med denna vårligt ljusgröna och alldeles väldigt goda soppa som hastigt snoddes ihop häromdagen när maken oväntat och med kort varsel aviserade att han skulle komma hem på lunch på väg till något uppdrag
Vi fortsatte med projekt köksträdgård förra sommaren men tyvärr blev det inte så mycket planterat som vi önskat, men några rabarberplantor petade vi ner och till min glädje verkar de ha trotsat vinterns kyla och lyckats med bedriften att kravla sig upp ur jorden, hurra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.