www.matklubben.se

Köttfärslimpa med katrinplommon och äpple

Name: Köttfärslimpa med katrinplommon och äpple
Ingredients: 400 g blandfärs; 14 msk ströbröd eller 3/4 dl havregryn; 11 msk potatismjöl; 12 dl mjölk eller vatten; 11 tsk salt; 11 ägg; 11 krm svart eller vitpeppar; 1 Timjan; 15-6 tärnade katrinplommon; 11 st äpple Ca 2 msk finhackad lök, ev. uppfräst i lite matfett; 11 msk fett; 11 msk soja

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g blandfärs
14 msk ströbröd eller 3/4 dl havregryn
11 msk potatismjöl
12 dl mjölk eller vatten
11 tsk salt
11 ägg
11 krm svart eller vitpeppar
1 Timjan
15-6 tärnade katrinplommon
11 st äpple Ca 2 msk finhackad lök, ev. uppfräst i lite matfett
11 msk fett
11 msk soja
1400 g blandfärs 4 msk ströbröd eller 3/4 dl havregryn 1 msk potatismjöl 2 dl mjölk eller vatten 1 tsk salt 1 ägg 1 krm svart eller vitpeppar Timjan 5-6 tärnade katrinplommon 1 st äpple Ca 2 msk finhackad lök, ev. uppfräst i lite matfett 1 msk fett 1 msk sojaBland ströbröd eller havregryn, potatismjöl och vätska i en vid bunke. Låt blandningen stå och svälla i minst tio minuter. Lägg i färs och salt. Blanda väl. Rör sedan ner ägg, peppar, timjan, lök och den tärnade blandningen av katrinplommon och tärnat äpple. Blanda väl. Sätt ugnen på 200°· Forma färsen till en tjock limpa och lägg den på ett smort ugnssäkert fat/form. Pensla med lite smält fett utrörd med lite soja för att få en vacker yta. Sätt in fatet mitt i ugnen och stek färsen i ca 45-60 minuter. Minska värmen till 175° efter halva gräddningstiden. Prova att sticka in en provsticka i färsen för att se om den är klar. Köttsaften skall då vara klar. Servera med kokt potatis, en skysås och kokta morotsklyftor som vänts runt med finhackad persilja, salt och lite peppar.