receptfavoriter.se

Köttfärsgryta med potatis

Name: Köttfärsgryta med potatis
Ingredients: 500 gram blandfärs; 11/2 gul lök; 11 klyfta vitlök; 11 morot; 12 msk smör; 11/2 dl tomatpuré; 11 tsk paprikapulver; 11 röd spetspaprika eller vanlig röd paprika, ca 125 gram; 11 tsk sambal oelek chili; 11 tsk salt; 11 krm svartpeppar; 12 krm oregano; 1500 gram potatis, fast sort, ca 6 potatisar; 11 burk krossade tomater, 400 gram; 12 tärningar grönsaksbuljong; 17 dl vatten; 11 msk ljus maizenaredning; 11 dl crème fraiche till servering; 12 msk hackad persilja eller persiljekvistar till serveringSkala och hacka lök samt vitlök fint. Skala och tärna morot. Fräs lök, vitlök och morot i en msk smör i en stekgryta eller stekpanna någon minut. Lägg över på en tallrik. Tillsätt köttfärsen och stek samt bryn den i en msk smör. Hacka sönder den efterhand. Dela och skär bort skaftet på paprikan samt ta bort kärnor och innanmäte. Skär paprikan i grova bitar. Tillsätt till köttfärsen. Tillsätt lök, vitlök och morötter samt tomatpuré, paprikapulver, sambal oelek, oregano, salt och svartpeppar. Stek köttfärsen på låg värme och rör då och då medan du skalar potatis. Skala potatis och skär i grova tärningar. Tillsätt tärnad potatis, krossade tomater, buljongtärning och vatten. Rör om. Låt puttra på låg värme utan lock i ca 40 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt, svartpeppar, sambal oelek, oregano och paprikapulver. Red grytan genom att röra i ljus maizenaredning till önskad tjocklek om du önskar det. Servera köttfärsgrytan med en skål crème fraiche vid sidan att klicka på grytan vid servering. Vidare kan du garnera med persilja.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 gram blandfärs
11/2 gul lök
11 klyfta vitlök
11 morot
12 msk smör
11/2 dl tomatpuré
11 tsk paprikapulver
11 röd spetspaprika eller vanlig röd paprika, ca 125 gram
11 tsk sambal oelek chili
11 tsk salt
11 krm svartpeppar
12 krm oregano
1500 gram potatis, fast sort, ca 6 potatisar
11 burk krossade tomater, 400 gram
12 tärningar grönsaksbuljong
17 dl vatten
11 msk ljus maizenaredning
11 dl crème fraiche till servering
12 msk hackad persilja eller persiljekvistar till serveringSkala och hacka lök samt vitlök fint. Skala och tärna morot. Fräs lök, vitlök och morot i en msk smör i en stekgryta eller stekpanna någon minut. Lägg över på en tallrik. Tillsätt köttfärsen och stek samt bryn den i en msk smör. Hacka sönder den efterhand. Dela och skär bort skaftet på paprikan samt ta bort kärnor och innanmäte. Skär paprikan i grova bitar. Tillsätt till köttfärsen. Tillsätt lök, vitlök och morötter samt tomatpuré, paprikapulver, sambal oelek, oregano, salt och svartpeppar. Stek köttfärsen på låg värme och rör då och då medan du skalar potatis. Skala potatis och skär i grova tärningar. Tillsätt tärnad potatis, krossade tomater, buljongtärning och vatten. Rör om. Låt puttra på låg värme utan lock i ca 40 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt, svartpeppar, sambal oelek, oregano och paprikapulver. Red grytan genom att röra i ljus maizenaredning till önskad tjocklek om du önskar det. Servera köttfärsgrytan med en skål crème fraiche vid sidan att klicka på grytan vid servering. Vidare kan du garnera med persilja.