I dag åt vi julköttbullarnamed potatismos och gräddsås samt ättiksgurka och lingonsylt. Julköttbullar brukar jag kalla de köttbullar vi tillagar som innehåller kryddpeppar
Men det blir så med ett hus som renoveras och en liten grabb som vill och får all uppmärksamhet. Men idag så delar jag med mig av ett recept på klassiska köttbullar
Och för att ladda lite extra inför julbordet så har jag och Anamma tagit fram en receptvideo där jag visar exakt hur jag gör mina klassiska veganska julköttbullar, men nu med formbar färs istället för den gamla vanliga (alltså, den har verkligen revolutionerat mitt köttbullsgame
Problemet medjulköttbullar är att de ska vara ganska neutrala i smaken. Annars gör jag gärna köttbullar med en hel del vitlök och gärna lite grönkryddor som timjan och oregano i smeten
Skär köttet i bitar och bryn det i en stekpanna med smör. Servera med pressad potatis. Lägg över köttet i en gryta och tillsätt kryddorna, salta och peppra
1 Blanda nötfärs, lök, ägg, kryddpeppar, salt och svartpeppar. Smält smör i en panna och stek biffarna 2 minuter på varje sida. 2 Lägg dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen cirka 10 minuter. Behåll smöret i pannan och stek lök och socker 5 minuter. Häll på öl och koka ytterligare 5 minuter. 3 Bryn smör och vitkål i en stekpanna cirka 5 minuter, så att kålen behåller spänsten. Till servering 1 Servera med kokt potatis eller potatispuré. 1 tsk malen kryddpeppar
Hela familjen föll för dessa små bullar, som jag hade smaksatt med söt, grov senap ochkryddpeppar. Jag skulle till ochmed vilja gå så långt som till att utmana alla fläskfärsskeptiker att ta sig an detta recept, bara för att bevisa en gång för alla att griskött är det främsta köttet
Det jag gjort är en julskinka ochjulköttbullar. I julköttbullar vill jag ha kryddpeppar. Julköttbullar. Precis tillräckligt tillsammans med lite ägg, sill, prinskorv och rödbetssallad
Mjuk julkaka med apelsin, kanel ochnejlika. Mixa banan och ägg med mixerstav eller i matberedare. Om du vill kan du med fördel även blanda i lite grovhackade nötter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.