6 st
ägg 2.5 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 dl mald mandel Smör till formen
20 st
plommon
4 delar
Smöra formen/formarna och fördela plommonen. Häll över smeten och grädda på 175 grader i ca 15 min för de mindre formarna och 25 min för den stora. Servera med lättvispad grädde.
Kärna ur och klyfta plommonen. Häll smeten över plommonen i formen, och strö på mandelspån. plommon. Lägg plommon och björnbär i en stor ugnsform eller 4–6 portionsformar
En äkta clafoutis ska egentligen innehålla körsbär, helst hela med kärnor och allt. Clafoutisen får vara lite dallrig i mitten när den tas ut, den stannar när ugnspannkakan svalnar
Jag avslutar temaveckan med en gudomligt len och härlig chokladmousse. Nu börjar Julia Child-veckan lida mot sitt slut, men jag är redan säker på att jag kommer testa mycket mer av henne framöver
Lägg i moroten, purén och den krossade vitlöken och låt fräsa med under en minut. Häll i buljong och vin och krydda med timjan, salt & peppar och lagerblad
Avslutar med ett visdomsord från Julia Child. Jag droppade lite färsk hallonpuré ovanpå så det blev nästan som små hjärtan när jag drog lite med en sticka runt i skålen, kanske något till Alla hjärtans dag
- När blandningen verkar ha "smält ihop" bra, blanda ihop den med cornflakesen i en bunke. - Bred sedan ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och häll över den smälta chokladen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.