Pappa kom hit med ett gäng rabarber så idag har det blivit både paj och saft. Vilken sommardag vi haft, eller hela veckan har ju varit toppen med sol och värme
Lägg jordgubbarna i en stor bunke och mosa de med en potatisstöt. Täck bunken med lock eller plast, låt det svalna och ställ det sedan i kylen till nästa dag
Klä en form med bakplåtspapper o ha i rabarben i den. När allt är smält så häll över detta på de torra ingredienserna o blanda o sen kleta över de på rabarbern
Vill man så kan man smaksätta pajen med lite kanel över rabarbern innan man lägger på smuldegen. Skalade och tärnade rabarber som täcker pajformen gott och väl
På dagens middags meny kommer det inte finnas med Chutney, tror inte det passar till stekt torsk med nypotatis men, efter en grillhelg är jag /vi, familj som gäster helt besatta
Finfördela ingredienserna med händerna till en grynig massa (eller använd elvisp). Skär rabarbern i ½ cm tjocka bitar, dela jordgubbarna och lägg i en ugnssäker form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.