Såhär lagom till Nationaldagen (och inte så långt till Midsommar heller) har jag ett recept på en fantastiskt god tårta som kommer falla alla jordgubbsfantaster (mig själv inräknad) i smaken
Jag befinner mig i ett kritiskt stadium i skapandet av min bakbok. som inte har med själva bakningen och recepten att göra, utan handlar om utformningen
Gör man jordgubbsmoussetårta ska det smaka jordgubbar. Den här tårtan gjorde jag till midsommarafton i förra helgen (vad tiden går fort, det känns som om det var evigheter sen) och det var också en evighet sen jag gjorde den sist också
Recept. Anna Stefansson. sön, 2013-07-21 09. 12. 5h 0min. (2). Böja med tårtbottnet. Sätt på ugnen i 175°C. Vispa sirap, socker och smör ganska länge tills smeten blir vit
) Dagen firades med en lugn fika med familjen och jag bjöd på en av mina favorittårtor, jordgubbsmoussetårta på en kladdkakebotten innehållande hackad Daim
Lime- och jordgubbsmoussetårtaVit kladdkakebotten100 g smör200 g vit choklad3 ägg2 msk ljus sirap1 lime (skal + saften av halva)1,5 dl vetemjöl1/2 dl socker1 tsk vaniljsocker1 krm saltJordgubbsmousse250 g jordgubbar2 äggulor1 dl florsocker4 gelatinblad4 dl vispgräddeVit chokladmousse med lime250 g vitchoklad4 dl vispgrädde2 äggulor3 gelatinblad1 lime (skal + saften av halva)BottenBlanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en skål
Det var en jordgubbsmoussetårta med en kladdig chokladbotten som var supergod. Det var ganska många som provade ICAs Midsommartårta för ett par år sedan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.