Jag tycker att den här rätten behöver lite syra och därför är det gott med pressad citron i det bryntasmöretoch jag tror också att riven färsk pepparrot skulle passa fint
Lägg upp och servera medbryntsmörochrostade pinjenötter. Ansa sparrisen och skär av topparna, skiva stjälkarna till tunna band med en mandolin eller en potatisskalare
Servera den grillade fläskkarrén medrostad färskpotatissallad och vispat bryntsmör. Ta ut smöret ur kylen och vispa det med en elvisp så att det blir lite luftigt
Jag vände ner gnocchin i bryntsmör, eller beurre noisette som det heter på franska på grund av den nötiga smaken som framträder på smöret när det brynt en stund, tillsammans medrostade hasselnötter, créme fraiche och färsk gräslök
800 g flankstek 12 morötter, gärna olika färger 2 bananschalottenlökar 4 msk rödvinsvinäger 1 kruka färsk bladpersilja 2 krukor dragon 50 g babyspenat 100 g smör, att bryna smör, till stekning olja, till stekning salt peppar
Foto & Styling. Servera den grillade fläskkarrén medrostad färskpotatissallad och vispat bryntsmör. Ta ut smöret ur kylen och vispa det med en elvisp så att det blir lite luftigt
Mandelkaka medbryntsmör, citron och vallmo. Vallonbullar medbryntsmörfyllning. Vi har varierat den på många sätt under åren, med olika kryddningar och toppingar, bär och frukter
Ansa och skala sparrisen, koka den al dente i rikligt saltat vatten. Rosta solrosfrön i en het torr panna, bryn lite smöroch lägg upp allt på en tallrik
Ringla det bryntasmöret över pastan (se till att inte få med eventuellt bottensegment), strö över de rostade solroskärnorna och avsluta med att hyvla över parmesanosten
Servera nystekt torsk medbryntsmör, riven ost, rostad potatis, rostade tomater och ruccolasallad. Vispa sedan smöretmed elvisp, tillsätt olivolja och vispa tills det är fluffigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.