Igår var jag på torget och köpte rabarber och jordgubbar för att gå hem och göra en soppa. Lägg i jordgubbarna och ge dom ett uppkok också, när dom blivit mjuka och ser tråkiga ut är saften klar
Mini Cupcake med rabarberkompott och frosting med jordgubbsmarshmallows. Jag gjorde två olika varianter med vaniljbas, Vaniljcupcakes fylld med rabarberkompott och en variant med vaniljcupcakes med blåbär
rabarber, jordgubbar, mango. Blandade i jordgubbar från i somras jag har i frysen och även lite mango. Våra rabarber är stora och fina nu och de är ju godast i början på säsongen
Muffinsen är super saftig med bitar av choklad i och på toppen har jag dekorerat med en frosting på nutella och cream cheese, hasselnötter och färska jordgubbar
Jag tycker om att överraska med något hembakat när jag är bortbjuden. I mån av tid givetvis. Både jag och mina nära vänner är rätt spontana, träffas då det finns någon minut över och det behöver inte vara avancerat runt oss
En fördel är om dina rainbow-cupcakes får stå över natten och suga till sig vätskan ur frostingen. Blanda alla frostingingredienser i en bunke, häll i några droppar valfri karamellfärg och ställ in i kylskåpet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.