Kärna ur och strimla paprikan och lägg ner den i soppan tillsammans med väl sköljda bönor. Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med köttfärs i margarin
Mixa soppan slät med en stavmixer, rör om och håll varmt. Den här årstiden är för mig en tid av rykande varma grytor och soppor av allehanda slag, som tinar mitt inre med inte bara värme utan också gudomligt koncentrerade dofter & smaker
Servera gärna soppanmed en bit bröd, oliver och olivolja (gott att doppa brödet i oljan) bredvid. Smula i buljongen, krydda med paprikapulver, häll över vatten och rör om
Smaka av med salt och peppar, och servera soppanmed nachorullar, ost, persilja och jalapeño. Skala och hacka löken, och fräs den tillsammans med färsen i en gryta med smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.