1 grillad kyckling (köp eller grilla själv) 65 g rucolasallad 1 gurka, i munsstora bitar 4 tomater, i munsstora bitar 0,5 silverlök, i tunna skivor 2 mozzarellaostar 70 g salami, i tunna skivor (het sort, t ex ventricina) 70 g parmesanost
Blanda ner tomater, salami, avrunna kronärtskockor, oliver, och citronskal. 1150 g salami, gärna av italiensk sort. 1250 g mozzarella (2 bollar). 11/2 tsk örtsaltKoka pastan enligt anvisning på paketet och låt den svalna. 1Skär tomaterna i bitar ochsalamin i ganska breda strimlor. 1Skär mozzarellan i skivor och tillsätt dem till salladen. 1Kör basilikablad, crème fraiche, olivolja och örtsalt till en sås i en mixer. 1Servera basilikasåsen till pastasalladen
Härligt med sol också efter några dagar med regn och minusgrader på nätterna. För första gången denna vecka blev lunchpromenaden åter en skön upplevelse med solbrillorna på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.