Men för att ni inte ska överge mig helt så kommer här ett nytt sommrigt recept. Hallå där. Ja jag vet att jag blivit dålig på nya recept, men just nu testar jag lite 5
Sätt pannan eller kastrullen med laxen att svalna i lagen i ett vattenbad med kallt vatten ex. Servera den inkokta laxen med kokta morotsbitar, potatis och kokt lök samt skarpsås och inlagd gurka
Ingredienser Portioner. 4 500 g färsk lax utan skinn Inkokningslag 1 gul lök 1 citron 6 dl vatten 2 dl vitvinsvinäger 20 vitpepparkorn 1 kruka dill 1 lagerblad 1 msk salt Till servering potatis inlagd gurka dillmajonnäs Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Favoriten är Salmalax, en superfärsk lax som odlas ute i havet i stora kassar med mycket svängrum och som filéas och packas bara fyra timmar efter den har fångats
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.