www.koket.se

Indisk potatis

Name: Indisk potatis
Ingredients: 800 g mjölig potatis; 1500 g rödkål; 12 msk olivolja; 12 tsk malen gurkmeja; 12 tsk fänkålsfrön; 12 tsk kummin; 12 tsk svarta senapsfrön; 11 tsk chilipulver; 11 dl naturella cashewnötter; 10,5 tsk salt; 12 dl tjock yoghurt; 1150 g färskost med vitlökssmak; 11 rödlök; 11 lime, saften; 1800 g mjölig potatis 500 g rödkål 2 msk olivolja 2 tsk malen gurkmeja 2 tsk fänkålsfrön 2 tsk kummin 2 tsk svarta senapsfrön 1 tsk chilipulver 1 dl naturella cashewnötter 0,5 tsk salt 2 dl tjock yoghurt 150 g färskost med vitlökssmak 1 rödlök 1 lime, saftenSätt ugnen på 200°. Skala potatisen och dela ner i halva klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär ner kålen i liknande bitar som potatisen. Häll på olja och krydda med gurkmeja, fänkålsfrön, kummin, senapsfrön, chilipulver, cashewnötter och salt. Blanda runt med rena händer. Låt gå i ugnen i ca 25 minuter. Medan potatisen är i ugnen, hacka löken och lägg i en liten skål. Pressa över lime och låt stå och dra i 20 minuter. Blanda yoghurt och färskost till en sås. Servera potatisen med den limemarinerade löken och yoghurten.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

800 g mjölig potatis
1500 g rödkål
12 msk olivolja
12 tsk malen gurkmeja
12 tsk fänkålsfrön
12 tsk kummin
12 tsk svarta senapsfrön
11 tsk chilipulver
11 dl naturella cashewnötter
10,5 tsk salt
12 dl tjock yoghurt
1150 g färskost med vitlökssmak
11 rödlök
11 lime, saften
1800 g mjölig potatis 500 g rödkål 2 msk olivolja 2 tsk malen gurkmeja 2 tsk fänkålsfrön 2 tsk kummin 2 tsk svarta senapsfrön 1 tsk chilipulver 1 dl naturella cashewnötter 0,5 tsk salt 2 dl tjock yoghurt 150 g färskost med vitlökssmak 1 rödlök 1 lime, saftenSätt ugnen på 200°. Skala potatisen och dela ner i halva klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär ner kålen i liknande bitar som potatisen. Häll på olja och krydda med gurkmeja, fänkålsfrön, kummin, senapsfrön, chilipulver, cashewnötter och salt. Blanda runt med rena händer. Låt gå i ugnen i ca 25 minuter. Medan potatisen är i ugnen, hacka löken och lägg i en liten skål. Pressa över lime och låt stå och dra i 20 minuter. Blanda yoghurt och färskost till en sås. Servera potatisen med den limemarinerade löken och yoghurten.