Scan

Indisk lammgryta med mango och koriander

Name: Indisk lammgryta med mango och koriander
Ingredients: 600 g Scan lammstek; 3 gula lökar, finhackade; 5 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk garam masala; 2 tsk curry; 2 tsk mald spiskummin; 2 dl vitt vin; 4 dl vatten; 1 burk krossade tomater 400 g; 1½ dl torkade linser; 1 mogen mango, i tärningar; 1 chilifrukt, tunt skivad; 1 kruka färsk koriander, strimlad