www.koket.se

Indisk köttfärsgryta

Name: Indisk köttfärsgryta
Ingredients: 600 g blandfärs; 11 msk rapsolja; 10,5 purjolök, grovstrimlad; 13 vitlöksklyftor, finhackade; 1100 g torkade aprikoser, grovhackad; 11 msk curry (vanlig eller stark); 11 krm malen kardemumma; 11 förp kokosmjölk; 12 dl röda linser; 1 grönsallad; 1 kokt ris; 1 Naanbröd, ev; 1600 g blandfärs 1 msk rapsolja 0,5 purjolök, grovstrimlad 3 vitlöksklyftor, finhackade 100 g torkade aprikoser, grovhackad 1 msk curry (vanlig eller stark) 1 krm malen kardemumma 1 förp kokosmjölk 2 dl röda linser; 1 Serveras med grönsallad kokt ris Naanbröd, evHetta upp en stekgryta eller stekpanna med olja. Fräs purjolök och vitlök på mellanvärme i någon minut. Tillsätt färsen samt curry och kardemumma och bryn allt i ett par minuter tills färsen är genomlagad. Rör ner kokosmjölk, aprikoser och linser och låt koka upp på mellanvärme. Lägg på ett lock och låt sjuda i ca 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden. Servera till grönsallad, kokt ris och eventuellt naanbröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

600 g blandfärs
11 msk rapsolja
10,5 purjolök, grovstrimlad
13 vitlöksklyftor, finhackade
1100 g torkade aprikoser, grovhackad
11 msk curry (vanlig eller stark)
11 krm malen kardemumma
11 förp kokosmjölk
12 dl röda linser
1 grönsallad
1 kokt ris
1 Naanbröd, ev
1600 g blandfärs 1 msk rapsolja 0,5 purjolök, grovstrimlad 3 vitlöksklyftor, finhackade 100 g torkade aprikoser, grovhackad 1 msk curry (vanlig eller stark) 1 krm malen kardemumma 1 förp kokosmjölk 2 dl röda linser
1 Serveras med grönsallad kokt ris Naanbröd, evHetta upp en stekgryta eller stekpanna med olja. Fräs purjolök och vitlök på mellanvärme i någon minut. Tillsätt färsen samt curry och kardemumma och bryn allt i ett par minuter tills färsen är genomlagad. Rör ner kokosmjölk, aprikoser och linser och låt koka upp på mellanvärme. Lägg på ett lock och låt sjuda i ca 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden. Servera till grönsallad, kokt ris och eventuellt naanbröd.