www.coop.se

Indisk curry med falukorv

Name: Indisk curry med falukorv
Ingredients: 4 dl ris; 2 pressade vitlöksklyftor; 0.5 hackad röd chili; 3 msk olja; 2 msk gul curry; 1 msk spiskummin; 0.5 msk kanel; 3 msk tomatpuré; 0.5 dl riven färsk ingefära; 400 g krossade tomater; 800 g kokosmjölk; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 0.5 msk socker; 1 msk olja; 1 gul lök i klyftor; 1 zucchini i halvmånar; 1 röd paprika i bitar; 500 g falukorv i halvmånar; 1 dl grovhackad persilja