Indisk afton med bhajia/pakora och en enkel tomatchutney
Amy's piece of cake
Amy's piece of cake
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 45-50 st
  • 1 dl mannagryn
  • 2,5-3 dl naturell yoghurt
  • 1 morot, grovriven
  • 200 g vitkål, grovriven
  • 1/2 squash/zucchini, grovriven (pressa ur vattnet om den är mycket vattnig)
  • 1 stor potatis eller 2 små, grovriven
  • 1 gul lök, finriven
  • 1 msk färsk ingefära, finriven
  • 1 msk färsk koriander, finhackad
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1-3 dl kikärtsmjöl (besan flour)
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1-2 tsk ajmo/ajwainfrön (se nedan bild)
  • 1-2 krm hing (asafoetida)
  • lite citron/limesaft
  • en liten nypa socker
  • salt, smaka av
  • A:s goda indiska tomatchutney
  • 3 färska mogna tomater, hackas i mindre bitar
  • 1 liten morot (eller en halv stor), riven
  • 1 tsk spiskummin, grovt mortlade
  • 1 msk färsk koriander, finhackad (valfritt)
  • limejuice från ca 1 liten lime
  • salt
  • 1/2 grön chili, finhackad (valfritt men vi tycker det blir så gott med lite styrka!)

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.