Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra. Tillsätt crème fraiche och koka ihop. Skär ett längsgående snittmittifilén och lägg den nu avsvalnade filén på den utrullade smördegen
Lägg ut skinkan omlott på plasten och täck med soltorkad tomatkräm, smulad fetaost och basilikablad. Lägg köttet ovanpå och rulla in köttet iskinkskivorna med hjälp av plastfolien
Putsa filén och bryn den runt om i en stekpanna med kryddor, låt svaln lite. Skär med cirka en centimeter mellanrum och ganska djupa snitt utmed hela fläskfilen på tvären
Oxfilé. Parera alla hinnor på köttet. Bryn i het panna på alla sidor. i kyl över natt. Hacka svamp, skinka och lök medelfint och fräs i smör tills svampen släppt all vätska och den börjar koka ihop
Gissa vad som gömmer sigi denna flätade bulle (smördeg). Gissa om man imponerar på gästerna genom att göra efterrätten direkt på plats när det är dags att äta den
Att få tillriktigt bra falafel själv är imponerande för de flesta och en riktigtdelikatess. Hemmagjord falafel passar att bjuda på till fest som central rätt på bordet eller tillsammans med andra smårätter så som baba ganoush, kyckling, oliver, hummus, salsa, grönsaker, ris osv
Häll sedan den ljumma såsen över den inbakade fetaosten och strö över lite sesamfrö. Dela filodegsarken på mitten och lägg på varandra, pensla med smör mellan varje ark
Idag hade jag ingen som helst aning om vad vi skulle äta tillmiddag. Tog en sväng tillICAinnanWiktorsinnebandymatch och väl där bestämde jag mig för att det fickbliinbakadfläskfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.