Hummus är en arabisk kikärtsröra som ska innehålla tahini, en sesampasta, men eftersom jag inte hade det hemma så körde jag utan och det gick bra det också
Börja med att lägga alla ingredienser (förutom kikärtorna) i en skål och vispa med en gaffel eller en liten handvisp, tills tahinin blir en fast och vit massa
Det finns hummus och så finns det perfekt hummus. När man lyckas få till hummusen sådär sammetslen och krämig, ja då har man sig en underbar dippa att njuta av
Jag älskar hummus. Hummus funkar ju att smaksätta på massor av olika sätt men jag gillar denna rätt klassiska variant med vitlök, sesamolja, citron och chili allra bäst
Hummus i förgrunden, baba ganoush längst bak till vänster och röd sås till höger. De flesta vet säkert redan vad hummus är, men för er som inte vet så är det en jättegod kikärtsröra
Tahini finns numera i många affärer. Hummus är en dip eller sås som finns i så många varianter. När man blandar den med soja som i Tahinisalladen så smakar den nästan lite jordnöt
Hummus med gröna ärtor blev en hit, super gott tillsammans med bröd. Receptet blir en rätt mycket hummus med det går utmärkt att förvara i kylen några dagar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.