Servings. 4. Friterad kyckling (KFC-style) med honung och currysås. Cook Time. 45 Min. Laxtataki och wasabipotatissallad med havslilja och tatsoi, inlagd
Honungsglacerat ankbröst med äppel- och sellerisallad, rostad potatis och apelsinsås. Jösses vilken långkörarmeny, Feber och elände gör ju att man liksom tappar lusten att göra någon nytta alls, men den som väntar på något gott
Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
Naturen har gett oss mycket i höst, så i dag blir det middag på en del av vad vi skördat. Jordärtskockor blev det en hel del i vår odling, och den senaste skogspromenader gav bra utdelning vad gäller trattisar
Ingredienser till krämen0,5 dl cashewnötter1 dl vattenEn halv pressad citronZesten av en hel citron (ytterskalet)TimjanSaltMycket svartpepparIngredienser till rätten2 morötter2 palsternackor1 kålrot1 rot av en broccoli (andra rotfrukter går lika bra)5 msk olivolja3 msk kallpressad, mörk honung2-3 msk rosmarin, helst färsk men det går bra med torkad3 pressade vitlöksklyftorLite shoyuSalt och svartpepparSå här gör duSkär alla rotfrukter i stavar och blanda med resten av ingredienserna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.