Hjortstek med svamp, tranbär och potatisgratäng
www.landleyskok.se
www.landleyskok.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Potatisgratäng
  • 600 g potatis
  • 1 gul lök
  • 2 dl creme fraiche
  • 0,5 dl mjölk
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt, peppar, oregano
  • 1 dl riven ost
  •  
  • Kött
  • 1 kg hjort eller annat viltkött
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk hickorysås
  • 1 msk hallonvinäger
  • 0,5 dl rapsolja
  • salt, peppar, timjan, rosmarin
  • 8 vitlökar
  • 1 gul lök
  •  
  • Sås
  • 300 g blandad färsk höstsvamp
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk mjöl
  • 4 dl grädde
  • 2 msk vitt vin
  • 1 dl frysta tranbär
  • salt, peppar, timjan

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.