Hjortfilé med gräddsås och hasselbackspotatis
Svt
Svt
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • hjortfilé, i bit, putsad från hinnor
  • salt och peppar
  • smör till stekning
  • potatisar, jämnstora
  • smör
  • västerbottenost, riven
  • salt och nymalen vitpeppar
  • gul lök, finhackad
  • krossade enbär
  • färsk timjan
  • viltfond på flaska alt. 2 dl egenkokt viltfond
  • vatten (utesluts om du kokar egen fond)
  • grädde
  • crème fraiche
  • svart vinbärsgelé

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.