Späd eventuellt med lite vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker. Mixa samman vitlök, basilika och olivolja med en mixerstav
Ingredienser Portioner. 2 2 tsk chili paste 1 msk ginger paste 400 g krossade tomater 2 dl vatten 1 dl crème fraiche 1/2 msk honung salt peppar ev färsk basilika Lägg till i inköpslistan
Smaka av med salt och peppar och socker. Jag serverade soppan med lite hemgjorda krutonger som man gör genom att breda vitlökssmör över brödbitar som sen rostas långsamt i ugn på båda sidor
Den här tomatsoppan är ljuvligt god och hyfsat poppis bland ungar. Skala och skär moroten i slantar och lägg allt på plåten (paprikan med skinnsidan upp)
Jag och maken har i flera år haft en favoritförrätt från krogen Tre Indier på söder – en het och lite söt tomatsoppa, som vi flera gånger försökt återskapa hemma, men än så länge aldrig riktigt lyckats få till
Som kontrast till den heta soppan är det en söt/salt topping till. Tomatsoppa är snabblagat, enkelt, nyttigt, gott och går att variera nästan hur mycket som helst
Då blev det en mycket het egen improviserad tomatsoppa för mig och mannen. ) Hettomatsoppa. Hettomatsoppa2 burkar krossade tomater1/2 liten burk röd curry pastenågra droppar tabasco3-4 msk ketchup1-2 msk sambal oleksaltpeppar lite pressad limeServera med en klick matyoghurt
Späd eventuellt med lite vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker. Mixa samman vitlök, basilika och olivolja med en mixerstav
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.