Hetta upp stekhällen, snitta korvskinnet och nyp små tussar av köttet. röd currypasta, färdig på burk. Woka dessa med lök, grönsaker och currypasta, häll på kokosmjölk
Servera med valfria nudlar eller vitt ris. Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda i soppan. (165g), 100g skivade champinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. 1 röd paprika. 2 tsk röd currypasta
Hetta upp stekhällen, snitta korvskinnet och nyp små tussar av köttet. röd currypasta, färdig på burk. Woka dessa med lök, grönsaker och currypasta, häll på kokosmjölk
Torsdagen skulle egentligen bjuda på laxwallenbergare men då jag åt lax till lunch i kombination med att hustrun bakat surdegsbröd valde jag i stället ett sopprecept från Göran Nilsson, en av mina favoriter, i Borås Tidning
Hetta upp oljan i en gryta. Servera med ris, mango chutney och gärna papadums (finns att köpa i indiska mataffärer, i Göteborg finns det en välsorterad affär nära Hjalmar Brantingsplatsen, Indian Food House) eller varför inte naanbröd
RÖDCURRYGRYTAMED TORSK OCH RÄKORTorsk- och räkgrytan medhet chili, frisk ingefära, kryddig currypasta och krämig kokosmjölk har allt man kan önska sig efter helgerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.