Veckans soppa blev en tomatsoppamed chili och ingefära. Istället för att rosta nötter och frön så fräste vi dem i smör tillsammans med cayenne, paprikapulver och salt
Men fan va gott det är medtomatsoppa. Börja med att steka löken tills den är brun och mjuk, lägg den i en mixer med tomater och vitlök och kör den slät
Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs Quornbitarna tillsammans med kryddpastan. Mixa alla ingredienserna till kryddpastan med en mixerstav till en slät, tjock smet
Lös upp kycklingbuljongen och majsmjölet i lite hett vatten och häll i stekpannan. Tidigare har jag berättat att jag är med i en matgrupp på facebook (gör ett besök vettja
Röda linser, kokosmjölk, tomat och en kombo av heta kryddor gör den här grytan. Vällagad mat med massor av smaker och enligt utsago ska den smaka autentiskt indiskt
Vi bryter brödet i bitar och äter grytan med hjälp av bitarna. Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.