12,5 dl
ljummet vatten 1/2 pkt jäst 1 tsk salt 2 msk olivolja Vetemjöl 1/2 paket passerade tomater 3-5 msk tomatpuré 1-2 msk torkad oregano eller pizzakrydda Rökt skinka eller kassler Färska champinjoner 500 g riven ost. ex gouda Vitlökspulver Peppar MargarinDeg: Häll det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt 1 tsk salt, söndersmulad jäst, olivoljan och rör runt tills jästen löst sig. Tillsätt mjöl och arbeta degen tills den blivit tjock, men fortfarande något kladdig. (Jag använder elvisp med degkrokar till detta). Pudra på mjöl och låt jäsa under handduk i 30 minuter. Tomatsås: Blanda passerad tomat, tomatpuré, 1 tsk salt, oregano i en liten bunke eller skål. Tillsätt mjöl ifall såsen blir för blaskig. Fyllning: Tärna skinkan/kasslern. Skölj och skiva champinjonerna, stek i margarinet tills de fått en fin stekyta. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver under tiden. Kavla ut degen på en mjölad ugnsplåt. Smeta på tomatsåsen och lägg på fyllningen. Avsluta med ost. Grädda i ugn 225 grader 12 minuter. Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens.
När min man hörde att jag hade gjort pizza när han var borta på sin konferens blev han lite avundsjuk så jag passade på att göra ytterligare en långpannepizza igår till middag för att göra honom glad =) Den här gången blev det en pizzamed pesto, rökt skinka, champinjoner, lök, tomatsås och ost och den blev hur god som helst
Rör ut jästen med vattnet. Lätt på strimlad rökt skinka, skivade champinjoner, skivad tomat och ost. Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg
Överst riven ost och lite pizzakrydda. Strimla skinkan, skär champinjonerna i skivor. Smula jästen i en bunke och lös upp det i det fingervarma vattnet
Fördela också tunt skivade champinjoner, skinkanoch oliverna, och strö över oregano. Hursomhelst hade döttrar och svärsöner önskat sig hemgjord pizza, så då fick det bli det
ta ut pizzanoch toppa medparmaskinka, ruccula, valnötter och ringla honung över. Det blev en hemmagjordpizza, fast jag tog nog i när jag sa att bagaren var jag
Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna litegrann. En så fantastiskt god pizza. (Jag behöll kronärtskocksbitarna ganska stora för att jag tycker om när den smaken verkligen kommer fram, paprikorna strimlade jag) Plocka och skär basilika bladen och blanda sedan dessa med grönsakerna, salta och peppra
1 förp mix till en stor pizza 4-500 g passerade tomater med basilika 1 tsk oregano 2 msk olivolja 150 g rökt skinka, strimlad 350 g champinjoner, skivade 1 paprika, skivad ca 3 dl ost, riven
Skiva banan på skinkanoch pudra över curry. Snabb pizzamedskinka, banan och curry1 port1 mjukt tunnbröd (jag tog Njalla)hot chilisås2-3 skivor rökt skinka1 banancurryostBred tomatsås på brödet och lägg över skinka. Osten överst och in i ugnen ca 8-10 minuter på 225 grader
Fördela champinjoner, zucchini ochskinka över och strö på rikligt med oregano. Dela mozarellan i mindre bitar, skiva champinjonernaoch zucchinin, strimla skinkan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.