Jag lagar hemma då och då, oftast ersätter jag färskosten med halloumi, visserligen gott men äkta indiskpaneer är ju egentligen ganska olikt den salta sega osten
-). Denna gången gjorde jag paneer, eller panir det verkar stavas lite olika. Det är en traditonell indisk ost som brukar göras på get eller buffelmjölk
Om du gjort allt perfekt har du klumpar i Keso-storlek. Se "Fyra marinader för Paneer" hur man mkt enkelt sätter piff på osten om man inte skall ha den i någon rätt direkt
Servera palak paneer med vitt indiskt basmatiris eller härliga naan. Palak paneer eller saag paneer som rätten också kallas är så himla god tycker både jag och maken
Posts related to Palak paneer /panir /tofu - Indiskfärskost i spenatPalak paneer - indisk spenatgryta med ostkuberLätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsIndisk potatis med kryddor och spenat - Aloo palakRaita med spenat - Indisk yoghurtsås - Palak raitaDela
Posts related to Paneer / Panir - Indiskfärskost - Mjuk indisk ost gjord på mjölkPalak paneer /panir /tofu - Indiskfärskost i spenatPaneer butter masala - Indisk gryta med kryddig tomatsås och ostkuberLätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsPalak paneer - indisk spenatgryta med ostkuberDela
Paneer är en indisk ost som går att steka. Den smakar inte så mycket utan får smak av den mat den tillsätts i eller så tillsätter man salt och olika kryddor eller någon god marinad när paneeren steks
palak paneer, spenat med indiskfärskost. 5 dagar efter att jag testade mig på att göra paneer butter masala testade jag att laga en annan paneer-rätt. 3-4 port. 200-250 g Paneer. 3-4 port. 200-250 g Paneer
Posts related to Paneer korma - Indisk ost i enkel kormasås med kardemumma, russin och cashewnötterKorma med nio olika grönsaker - Navratan kormaKorma - Indisk vegetarisk gryta Lätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsRis med smör och lök - Indiskt smörris - Pyaz wali basmati chaavalDela
Posts related to Shahi paneer - Ostkuber i cashewnötsås - Kunglig indisk grytaLätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsPaneer butter masala - Indisk gryta med kryddig tomatsås och ostkuberPalak paneer - indisk spenatgryta med ostkuberPalak paneer /panir /tofu - Indiskfärskost i spenatDela
Om du inte får tag på paneer går det lika bra med halloumi. 5 dl strösocker 2 msk ättiksprit (12 %) 1 stor morot 100 g rödkål, tunt strimlad 70 g babyspenat 225 g paneer 4 stora tortillabröd Kryddig varm kålsallad. - Läs hela inlägget här 4 stycken. 225 g paneer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.