www.lyckasmedmat.se

Hemgjord vaniljglass

Name: Hemgjord vaniljglass
Ingredients: 4 dl mjölk; 14 dl grädde; 15 äggulor; 1150 gr strösocker; 11-2 vaniljstängerGröp ur vanilstången.; 1 Koka upp mjölk, grädde, vaniljstång plus vaniljfrön under omrörning i en rostfri kastrull.; 1 Vispa upp äggula och socker pösigt.; 1 Häll den kokande gräddblandningen över ägg och sockerblandningen. Vispa hela tiden.; 1 Häll över i en rostfri kastrull och värm glassmeten till 84 grader.; 1 Kyl ned och låt det hela stå i kylen öven natten, rör om, sila bort den skårade vaniljstången och frys i glassmaskin.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 dl mjölk
14 dl grädde
15 äggulor
1150 gr strösocker
11-2 vaniljstängerGröp ur vanilstången.
1 Koka upp mjölk, grädde, vaniljstång plus vaniljfrön under omrörning i en rostfri kastrull.
1 Vispa upp äggula och socker pösigt.
1 Häll den kokande gräddblandningen över ägg och sockerblandningen. Vispa hela tiden.
1 Häll över i en rostfri kastrull och värm glassmeten till 84 grader.
1 Kyl ned och låt det hela stå i kylen öven natten, rör om, sila bort den skårade vaniljstången och frys i glassmaskin.