Ingredienser 2 st röda jalapenos , färska (obs inte de konserverade. Du kan också använda vanlig, röd chili) 3 klyfta(or) vitlök 0,5 dl vitvinsvinäger 1 dl socker 0,75 dl vatten 2 tsk salt 1 msk majsstärkelse Köp receptet
Ingredienser 2 st morötter 5 klyfta(or) vitlök 5 st habanero 1 msk olivolja 0,5 dl vatten 0,5 dl limesaft 1 msk limeskal 0,5 dl vitvinsvinäger 1 st tomat(er) 2 msk socker 0 st salt 0 st svartpeppar Köp receptet
Det blev mycket godare än köpt sweetchilisås, eller helt annorlunda - sötare i och med den goda honungssmaken och starkare, köpt sweetchilisås är mildare och mer "bulk" än smak i jämförelse
Anette hade gjort en hotti hotti chilisås som var supernajs till bacon och äggröra. Mixa rostade chilis, vitlökar och sockervattnet med salt med en stavmixer eller kör allt i en mixer till en slät chilisås
Låt sweetchilisåsen svalna helt och kontrollera sedan konsistensen. Vill man variera sig kan man smaksätta sweetchilisåsen med koriander eller apelsinskal
No more sweetchilisås från affären, säger jag bara. Jag tror att jag har sagt det innan men det här året vill jag verkligen bli bättre på att laga asiatisk mat
Vi skördade redan några som gröna när vi gjorde gröna plättar med mangold och chili förut, men nu har de flesta blivit mogna och röda och vi kände att det var läge att ta tillvara på chilin på något sätt, så vi bestämde oss för att testa att göra egen chilisås
Den bästa sweetchilisåsen gör man själv. Min son (som är storkonsument av Sweet Chili) har godkänt detta recept så därför skriver jag upp den så jag alltid kommer ihåg att göra den precis såhär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.