Det här är min mors recept på hemgjordketchup som hon gör på egenodlade tomater. Utöver att servera den som ett härligt chutneyliknande tillbehör till grillat eller annat är den också en utmärkt smakgivare till fiskgrytor och andra grytor
Hör Du också till dem, som liksom jag, har haft ett livslångt kärleksförhållande till ketchup. Riktigt god både till en Lammburgare eller en Grillkorv med hög kötthalt
Lägg ostmassan i en skål och blanda ner salt med en gaffel. Rör i smaksättning som pressad vitlök och Provensalsk kryddblandning eller den smak du vill
Min dotter tycker det är himla gott med chicken nuggets. Skär kycklingen i lagom bitar. Doppa dom först i uppvispat ägg och sedan i en blandning av mandelmjöl, riven parmesanost, salt och peppar
2 liter standardmjölk. ½ dl vispgrädde. 2 tsk ostlöpe (finns på apoteket och i vissa butiker). 2 liter standardmjölk ½ dl vispgrädde 2 tsk ostlöpe (finns på apoteket och i vissa butiker)
Slå den varma ketchupen på väl steriliserade varma burkar eller flaskor. När jag nu har så oerhört mycket tomater i år så skållar jag de de fula tomaterna (efter att ha skurit bort det fula på dem som inte sitter i skalet)
Servera med hemgjord vaniljsås àla LCHF. Igår var en en sådär lagom slö dag när hösten börjar träda in o jag fick lust att laga en god middag med dessert o allt
Placera en djup ugnsplåt med vatten under skinkan (som står på grillgallret) i ugnen. Blanda samman senap och äggula och bred över hela skinkan- Strö över det rivna brödet
Det är här hemgjorda proteinbars är suveräna. Jag får ofta frågan om jag kan rekommendera något mellanmål som är lätt att ta med sig och som håller bra en hel dag utan kylskåp
Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut kolan. När den svalnat klipper eller skär du kolan i bitar. Blandaalla ingredienser i en tjockbottnad kastrull, låt koka i ca 5 minuter. 3 msk vaniljsocker eller kakao (beroende på om man vill ha mörk eller ljus kola)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.