När sidfläsket börjar bli klart sätt på pastavattnet som ska vara rikligt saltat. Sätt ugnen på 80° och lägg sidfläsket i en ugnsform med svålen uppåt, skär skåror i ett rutmönster, lägg morötterna och löken runt om med en näve med timjan, ställ in formen som ska stå i minst 9 timmar. När sidfläsket stått i ugnen i ca 7,5 timme häll all grädde runt om köttet och låt det sedan stå i ugnen igen. Skiva sidfläsket och servera det med pastan som toppas med parmesan och svart peppar 2 st bitar rimmatsidfläsk a´500 gr
rimmatsidfläsk. Fyllning. Tärna fläsket i tärningar på 1/2 cm. Finhacka vitlök och tärna tomat. Stek fläsket knaprigt i en stekpanna, tillsätt vitlök och tomat och låt det puttra i 2 minuter
Marinerat och rimmatsidfläsk. Marinerat sidfläsk, redan här ser det gott ut. 1 kg Rimmatsidfläsk, skär i 8 bitar. Gott och superenkelt 1 kg Rimmatsidfläsk, skär i
Stek sidfläsket knaprigt i en het stekpanna utan fett. rökt sidfläsk. Arrangera sallad, rostad blomkål, sidfläsk och edamamebönor en stor skål eller 4 små
Under tiden som pannkakan är i ugn ta då skivorna med sidfläsk och strimla dem finns rakt över. Servera pannkakan och sidfläsket tillsammans med lingon, gärna rårörda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.