www.koket.se

Helstekt kotlettrad med ädelostsås

Name: Helstekt kotlettrad med ädelostsås
Ingredients: 600 g kotlettrad benfri; 12 msk smör; 1 salt; 1 vitpepar, malen; 12 dl hönsbuljong; 12 dl matlagningsgrädde; 140 g ädelost; 11 msk ljus maizenaredning; 1600 g kotlettrad benfri 2 msk smör salt vitpepar, malen; 1 Ädelostsås:2 dl hönsbuljong 2 dl matlagningsgrädde 40 g ädelost 1 msk ljus maizenaredningKött: Sätt ugnen på 175°. Bryn köttet i en stekpanna. Lyft över i en smord ungnssäker form. Ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 80°. Det tar ca 1 timme. Ta ut köttet och låt det vila i folie i tio minuter. Skär upp i tunna skivor. Sås: Koka upp buljong och grädde. Smaksätt med ost. Rör ut maizenaredningen i lite vatten och red av såsen. Servera köttet med såsen och kokt potatis.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

600 g kotlettrad benfri
12 msk smör
1 salt
1 vitpepar, malen
12 dl hönsbuljong
12 dl matlagningsgrädde
140 g ädelost
11 msk ljus maizenaredning
1600 g kotlettrad benfri 2 msk smör salt vitpepar, malen
1 Ädelostsås:2 dl hönsbuljong 2 dl matlagningsgrädde 40 g ädelost 1 msk ljus maizenaredningKött: Sätt ugnen på 175°. Bryn köttet i en stekpanna. Lyft över i en smord ungnssäker form. Ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 80°. Det tar ca 1 timme. Ta ut köttet och låt det vila i folie i tio minuter. Skär upp i tunna skivor. Sås: Koka upp buljong och grädde. Smaksätt med ost. Rör ut maizenaredningen i lite vatten och red av såsen. Servera köttet med såsen och kokt potatis.