receptfavoriter.se

Helstekt fläskkarré med gräddsås och tillbehör

Name: Helstekt fläskkarré med gräddsås och tillbehör
Ingredients: 1,2 kg fläskkarré i bit utan ben; 1 msk smör; 3 msk ketjap manis söt indonesisk soja; 2 msk msk rapsolja; 1 msk rödvinsvinäger; 1 tsk färsk hackad timjan eller 1 krm torkad; 1 tsk färsk hackad rosmarin eller 1 krm torkad; 1 tsk färsk hackad salvia eller 1 krm torkad; 4 krm salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk smör till formen; 8 mellanstora morötter, ca 500 gram; Sås: 4 dl steksky eller all steksky plus vatten; 4 dl grädde; 4 msk ljus maizenaredning eller så tjock du vill ha såsen; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; Tillbehör: 6 port kokt potatis; eller kokt pressad potatis; eller klyftpotatis;; 6 port grönsaker som kokt broccoli, brysselkål; bondbönor, brytbönor, vaxbönor, blomkål eller valfri sort; 6 port marinerade bönor (valfritt); 1 dl gelé som rönnbärsgelé eller vinbärsgelé till servering; 1 dl hackad persilja

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1,2 kg fläskkarré i bit utan ben
1 msk smör
3 msk ketjap manis söt indonesisk soja
2 msk msk rapsolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk färsk hackad timjan eller 1 krm torkad
1 tsk färsk hackad rosmarin eller 1 krm torkad
1 tsk färsk hackad salvia eller 1 krm torkad
4 krm salt
2 krm svartpeppar
2 msk smör till formen
8 mellanstora morötter, ca 500 gram
Sås: 4 dl steksky eller all steksky plus vatten
4 dl grädde
4 msk ljus maizenaredning eller så tjock du vill ha såsen
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Tillbehör: 6 port kokt potatis; eller kokt pressad potatis; eller klyftpotatis;
6 port grönsaker som kokt broccoli, brysselkål; bondbönor, brytbönor, vaxbönor, blomkål eller valfri sort
6 port marinerade bönor (valfritt)
1 dl gelé som rönnbärsgelé eller vinbärsgelé till servering
1 dl hackad persilja