1 Helstekt
fläskfilé 800 g fläskfilé 4 msk kinesisk soja 1 tsk paprikapulver salt och malen svartpeppar rapsolja eller smör, till stekningVärm ugnen till 200 grader. Blanda soja och kryddor. Pensla fläskfilén runt om med blandningen och bryn den runt om på hög värme. Lägg filén i en ugnsform och låt den steka klart i ugnen. Det tar mellan 20 och 30 minuter, innertemperaturen ska vara 72 grader. Låt köttet vila i smörpapper eller aluminiumfolie i 10 minuter. Skär den färdigstekta filén i skivor före servering.
Till detta, helstektfläskfilé, vitlöksbaguette och vitlökssmöri massor. Potatisen sköter sig själv iugnen efter att man har skalat och skivat den och slutligen varvat den med kryddor i en form
Flytta över filéntill en smord ugnsform när alla sidor har fått fin färg. Så - sistablogginläggeti MAX blog award och det firas med en helyllesvensk middagi form av helstektfläskfilé, potatisgratäng (bakad imikron) och en pepparsås
Jag återkommer gärna tillfläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt. Det är tacksamt att tillagaiugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott
Till julbordet förra veckan gjorde jag en kalkon iugn med en stuffing på Calvados och Äpplen. Förutom att kalkon är gott som bara den så är kalkon vansinnigtnyttigt
HELSTEKTSIK MED VITVINSSÅS. Smörj en ugnsfast form och lägg den sköljda och torkade fiskeni den. Rådgivningsbesök med dottern, hem och byta unge och så läkarbesök med sonen, hem igen och äta pannkaka med ungarna och deras mommo & moffa
Lägg över filén på ett ugnsfat och sätt i en stektermometer. Fläskfilé. Knorr kött & grillkrydda. Servera fläskfilén, västerbottenmoset och rödvinssåsenihop med en sallad och ev ett portionsbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.