Ät och njut med potatis och någon grönsak. Skär karrén i cm tjocka skivor, inte ända ner. Ser mitten av köttet välstekt ut täcker du med aluminiumfolie de sista 10-15 minuterna. 1,2 kg benfrifläskkarré
Det som är helt avgörande för hur smaken på den här karrén blir, är valet av kryddblandning. Det är lite av ett vågspel att ge recept på såsen, eftersom smaken kan bli väldigt olika beroende på vilken kryddblandning du använder
Tillsätt grädde efter smak och en klick gelé. Dagen till ära skiner solen ute och det blir så fint med snön som glittrar så jag ska bege mig ut i skogen plocka lite tallris eller granris
Späd med grädde och smaka av med gelé, salt och pepppar. Tänkte idag tipsa er om en riktig klassiker, nämligen slottsstek med en riktigt god gräddsås, kokt potatis, kokta morötter, pressgurka och svartvinbärsgelé som tillbehör
Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid och GLAD PÅSK. Helstekt fläskytterfilé. Det har blivit väldigt enkla och snabba middagar i veckan då jag haft hela köket belarmat med pyssel och godistillverkning och en salig oreda överallt
Servera direkt, gärna med en god sallad och någon grönsak. Lägg kycklingen med bröstet uppåt tillsammans med marinaden och vatten (1-3 dl, börja med den mindre mängden vatten och fyll på med mer om det blir torrt i formen) i en ugnsform och stek den i ugnen i 45 minuter till 1 timme. 2 tsk kinesisk chilipasta med jordnötter eller sambal oelek
Vi hade en väldigt stor fläskkarré så den tog nästan 2,5 timme i ugnen. 1 bit fläskkarré katrinplommon och torkade aprikoser salt & peppar smör Skär djupa fickor i köttet och stick ner de torkade frukterna. 1 bit fläskkarré
riven färsk ingefära efter smak. Har gjort en snarlik recept med revbensspjäll men då jag inte är ett så stort fan av just denna bit på grisen tog jag en hel bit karré istället och resultatet blev toppegott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.