Vi har tidigare frestat er medhelgrilladmakrillmedfärsk koriander- ochchilidressing. I lördags dukade vi upp en tapasbricka och placerade picknickfilten i trädens skugga ute påvår gård
Häll i degbunken och slå på resten av vattnet kallt. Smula jästen och rör ut den i lite av degvätskan. Ta ut bröden ur formarna och låt dem svalna på brödgaller
Tänker inte berätta vad jag ska laga, både av den anledningen att jag inte vill att mina gäster ska läsa vad vi ska äta, men också för att om skiter det sig helt så får jag hitta ett nytt hämtmatställe och kan då ändå hävda att jag lagat maten
Blanda den mixade röran med buljong. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Pensla med olja, citron och persilja eller helt enkelt med vanlig grillolja. Grönsaks- och halloumispettPaprika i skivorZucchini i långa strimlor gjord med osthyvel eller i slantarCocktailtomaterHalloumi-ost i kuberTrä upp alla grönsaker och osten på spett
) Det är nämligen dags för årets sista sillinläggning och det blir alltså klassikern löksill, en gammal goding som vi inte fått med i vårt sillskafferi förrän nu
Garnera med flisad choklad, färska hallon och citronmelissblad. Häll först hallongrädden i en form, gärna med löstagbar kant, och ställ in formen i frysen en timme
Googlade efter nytt marinadrecept medfärsk ingefära och lime i och hittade ett recept som förutom dessa två ingredienser innehöll Thaisoja, men inte heller det hade jag hemma, så jag tog helt enkelt och bytte ut Thaisojan mot kinesisk soja
Strö på lite salt och servera. Skär entrecôteskivorna i ca 2 cm breda strimlor på längden. Trä upp dem på spett, pensla med marinad och grilla dem i 2-3 minuter. 1 msk färsk koriander hackad. 1 msk plockade färska timjanblad. 1 msk färskpressad citronsaft
Servera sedan laxpaketen direkt på tallriken tillsammans med fetaostcremen och varför inte lite nykokt färskpotatisoch en fräsch grönsallad med hyvlad sparris i
Hoppas att ni har haft en underbar dag, för det har vi haft… bad nästan hela dagen. Finhacka dillen, blanda med crème fraiche, socker, citron och finhackad vitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.