Smula jästen i en bunke och slå på den ljumma mjölken – rör tills jästen löst sig.
Tillsätt salt, kryddor, linfrön och honung och rör ihop.
Tillsätt havregryn och sedan mjölet lite i taget tills du fått en smidig med ändå rinnig/klibbig smet.
Låt degen jäsa under bakduk i 40 minuter Klä en ugnsform/plåt (25×35 eller 20×30) med bakplåtspapper eller smörj den och tryck sedan ut degen, tryck ut rutor med en degskrapa och strö över lite mjöl.
Baka med godis är uppskattat och de här kakorna är dessutom hur enkla som helst att röra ihop. Blanda socker, havregryn, kokos, vaniljsocker och mjöl i en skål
Blanda allt och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. 3-4 dl pulpa av morot och/eller rödbeta. Blanda havregryn och vatten och låt svälla i ca 20 min. 3-4 dl pulpa av morot och/eller rödbeta
Fredag och dagen började med byråkratiskt strul. Nåväl, snart helg och jösses vad skönt det skall bli. Ett par sega, knäckiga kakor med smak av havre och sesam
Knäckiga havre och kokos-kolakakor med mörk choklad. Min mor bakade alltid dessa och jag minns så väl att jag älskade dom just för att dom smakade kola och påminde lite om knäck
Det visade sig bli ganska smuligt och lite torrt. Men jag har ingenting emot att sitta och plocka lite mindre bitar utan smör eller ost, det behövdes inte
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.