Jag bakade dessutom på laktosfri mjölk, så det passar både gluten och laktosintoleranta. Finax)+ lite extra mjöl till utbakningLös upp jästen i ljummen mjölk och ljummet vattenTillsätt sen ALLA ingredienser UTOM mjöletLåt blandningen svälla några minuter i bunkenMed fiberhusk i blir blandningen snabbt lite simmig och geléig i konsistensen och precis så skall det varaVäg upp mjölsorterna och tillsätt dessa i blandningenKnåda med maskin eller med elvispens degkrokar i flera minuterLägg upp degen på bakbordet
Det blev väldigt saftiga och luftiga korvbröd i lagom storlek. Okej, jag vet att jag redan har delat med mig av ett riktigt bra korv- och hamburgebrödsrecept här, men idag när jag var i bakfarten så mixtrade jag ihop ett till av andra mjölsorter
Blanda ihop alla torra ingredienser och blanda. 6 dl (360 g) naturligt glutenfri mjölmix (finax har en helt vetefri, äggfri och mjölkfri). Tillsätt oljan och vattnet och rör runt tills allt blandat sig, arbeta sedan degen med händerna tills den börjar bli smidig (den kan vara riktigt smulig men den blir bra när man knådat i 3-5 minuter). Dela upp i 8 delar och kavla ut på lätt mjölat bakbord och kavel och grädda i en stekpanna på medeltemperatur någon minut på var sin sida tills den är klar. 6 dl (360 g) naturligt glutenfri mjölmix (finax har en helt vetefri, äggfri och mjölkfri). 8 delar och kavla ut på lätt mjölat bakbord och kavel och grädda i en stekpanna på medeltemperatur någon minut på var sin sida tills den är klar
Rulla hälften till avlånga korvbrödoch resten till bullar som plattas ut till hamburgerbröd. Pensla bröden med ägg uppvispat med lite mjölk och strö eventuellt sesamfrön över hamburgerbröden
Komma hem efter helgrep, kaos och dans, mötas av en skål med delfiner och äppelkritor, och baka saftiga och fluffiga hamburgerbröd – typical saturday feeling
Hamburgerbröd hör väl inte hemma i en LCHF-kost kanske många tänker, men med mitt glutenfria bröd bakat på ägg, mandelmjöl, kokosmjöl och kokosolja så funkar det riktigt bra
Rulla hälften till avlånga korvbrödoch resten till bullar som plattas ut till hamburgerbröd. Pensla bröden med lite vatten och strö sesamfrön över hamburgerbröden
Receptet är glutenfritt, mjölkfritt, sojafritt, sockerfritt och laktosfritt. Anti candida recept för dig som vill ge kroppen en chans att återställa sig själv genom att äta hälsosammare
Jag har lagt ut en hel del olika recept på burgare här på Citroncest, men jag tror aldrig att jag faktiskt lagat till en hederlig burgare på kött, med god hemmaslagen majo och krispigt bröd
5 dl mjölk (så fet så möjligt) 750 g vetemjöl 20 g havssalt 50 g honung 1 ägg 100-200 g surdeg (friskt och bubblande) 10 g jäst (kan utesluta om man vill jäsa brödet bara på surdeg
I förrgår bakade jag hamburgerbröd, vilka blev precis sådär fluffiga och. Pensla bröden med vatten och strö över någon form av frön (jag använde skalade hampafrön)
Det är glutenfria hamburgerbröd, men som nog också fungerar fint som frukostbröd. Vi försöker att vara lite nyttigare här hemma, och både mat och bak innehåller lägre andel fett och kolhydrater
Idag skippade vi köpta hamburgerbrödoch jag gjorde egna istället. Här önskade familjen hemgjorda hamburgare till middag och jag var förstås inte sen att hänga på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.