Det här åt vi till chilimarinerad och grillad entrecôte och trots stor misstänksamhet från två av gästerna medan potatisen var i ugnen (det luktade skunk, eller fotsvett tror jag någon sa
Gnugga och halvera potatisarna på längden. Rada upp halvorma i en ugnsfast form och ringla över olja. Tag ut potatisen och smula över getost och strössla över mandelflarn
Varje gång jag gör hamburgare så testar jag nya blandningar. Smaka av med salt och peppar. Mickra en liten bit så känner du om det behövs mer salt och peppar
Skär upp ryggbiffen i fyra skivor och krydda dom med BBQ kryddan. Ställ in plåten i ugnen med olja som täcker botten, när den är varm så lägg i rotsakerna lägg potatisarna med snittytorna nedåt baka i ugnen ca
Några av er kanske undrar hur det går med husförsäljningen. I dag blir det faktiskt inget middagsrecept (fick middag hemma hos mormor) och inte heller ett allergivänligt recept
Servera genast på varma tallrikar tillsammans med en god sallad och ett gott rödvin. En riktigt god middag med en härligt krämig sås, välj närproducerat kött, dyrare visst, men så mycket godare
Låt svalna och förvara i en burk med lock. Fri från ägg, laktos och mjölkprotein. Välj glutenfria havregryn och byt ut rågflingor mot glutenfria havregryn eller annat glutenfritt flingalternativ
Servera burgarna med mer BBQ-sås vid sidan av och gärna Rostade sötpotatisklyftor. Lägg biffarna mellan bröden tillsammans med sallad, tomat, lök, bacon ochgurkrelish
Blanda majonnäs och sriracha till en sås, smaka av med salt och peppar. Blanda riven vitlök, olivolja, persilja samt pressad citron och rivet skal i en skål och rör runt
Hamburgare. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara i pannan medan du gör coleslaw och tillbehör. Skala och finhacka lök och ansa och grovhacka champinjonerna
Gör egen aioli, snabbt och enkelt med stavmixer eller elvisp. Smaksätt med något mer om du vill, tex hackad persilja, någon annan färsk ört eller chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.