Krydda rödingenmed salt och stek den på skinnsidan i en stekpanna på hög värme. Vänd rödingen på köttsidan och tillsätt vin och lök och låt det hastigt koka in på hög värme, lyft upp rödingen på en tallrik så att den inte blir torr
Smaka av med salt och tillsätt gräslöken. Koka sparrisen i vatten med saft och skal av 1 citron, socker och salt, det tar ca 5 minuter. Krydda rödingenmed salt och stek den på en sida i ca 3 minuter. 4 rödingfiléer à 150 g delade 1 gång. Röding4rödingfiléer à 150 g delade 1 gång salt
Lägg till bildtextFärska rödingfiléerFiskbilen hade riktigt fina rödingfiléer till bra pris. Den här gången la jag ner lite extra jobb på filéerna och drog ut alla småben med en tång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.