www.koket.se

Halloweencheesecake med kokos och vanilj

Name: Halloweencheesecake med kokos och vanilj
Ingredients: 250 g riven kokos; 150 g smält smör; 12 äggvitor; 11,5 dl strösocker; 1500 g cream cheese; 1250 g ricotta; 14 ägg; 12,5 dl strösocker; 11 vaniljstång; 125-50 g mörk choklad, smält; 1 lakritsgodis; 1 Botten250 g riven kokos 50 g smält smör 2 äggvitor 1,5 dl strösocker; 1 Cheesecake500 g cream cheese 250 g ricotta 4 ägg 2,5 dl strösocker 1 vaniljstång; 1 Dekor25-50 g mörk choklad, smält lakritsgodisBlanda alla ingredienserna till botten. Tryck ut i en 24 cm springform och upp mot kanterna och ställ i frysen medan du gör fyllningen.; Sätt ugnen på 150 grader. Blanda cream cheese och ricotta slätt i en matberedare eller använd en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget, pulsera mellan varje ägg. Häll i socker och frön från vaniljen. Vispa slätt. Ta formen ur frysen, häll smeten i formen och slå springformen mot bordet lite lätt så att; luftbubblor försvinner. Ta nu den avsvalnade smälta chokladen, häll i en plastpåse och klipp ett litet hål i ena hörnet.; Spritsa runda ringar, börja i mitten och arbeta utåt mot kanten. Ta sedan en tandpetare och dra i en rörelse, från mitten till hörnan. Rengör tandpetaren efter varje drag. På detta sätt får du ett spindelnät.; Sätt försiktigt din cheesecaken i ugnen i 60 minuter. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar tills; ugnen svalnat. Ställ sedan i kylen tills servering. Dekorera med lakritsgodis.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

250 g riven kokos
150 g smält smör
12 äggvitor
11,5 dl strösocker
1500 g cream cheese
1250 g ricotta
14 ägg
12,5 dl strösocker
11 vaniljstång
125-50 g mörk choklad, smält
1 lakritsgodis
1 Botten250 g riven kokos 50 g smält smör 2 äggvitor 1,5 dl strösocker
1 Cheesecake500 g cream cheese 250 g ricotta 4 ägg 2,5 dl strösocker 1 vaniljstång
1 Dekor25-50 g mörk choklad, smält lakritsgodisBlanda alla ingredienserna till botten. Tryck ut i en 24 cm springform och upp mot kanterna och ställ i frysen medan du gör fyllningen.
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda cream cheese och ricotta slätt i en matberedare eller använd en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget, pulsera mellan varje ägg. Häll i socker och frön från vaniljen. Vispa slätt. Ta formen ur frysen, häll smeten i formen och slå springformen mot bordet lite lätt så att
luftbubblor försvinner. Ta nu den avsvalnade smälta chokladen, häll i en plastpåse och klipp ett litet hål i ena hörnet.
Spritsa runda ringar, börja i mitten och arbeta utåt mot kanten. Ta sedan en tandpetare och dra i en rörelse, från mitten till hörnan. Rengör tandpetaren efter varje drag. På detta sätt får du ett spindelnät.
Sätt försiktigt din cheesecaken i ugnen i 60 minuter. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar tills
ugnen svalnat. Ställ sedan i kylen tills servering. Dekorera med lakritsgodis.