Om du vill kan du byta ut kantarellerna mot annan svamp. Höstgryta på älg med enbär, lingon, rödlök, äpple och kantarellerKlassisk gryta på älg som fått koka i rött vin
Höstgryta. Jag var ute häromdagen och kom hem med en hel korg fylld av fårticka, taggsvamp och trattisar så det blev naturligtvis en härligt höstlig gryta medsvamp till middag igår
Krydda med salt & peppar. Bakade även äppelsnurror med smak av mandel, citron och syrligt äpple. Hacka sötmandel, skala och riv äpplena samt blanda ihop resten av ingredienser till fyllningen
Gnocchisallad medsvamp, äpple, nötter & skinkchips. Salt &Peppar. Det kan ju liksom inte bli annat än gott att blanda smörstekta gnocchisar medsvamp, rostade hasselnötter, timjan, äpple och grädde
Så när jag lagade denna höstgrytamed kyckling och svamp, där det i orginalreceptet står att man ska använda champinjoner, använde jag mig av svärfars torkade kantareller
Tillsätt äpple och krydda med rosmarin, salt och peppar. Servera med keso. Rotfruktspytt medäpple, bönor och svamp1 portion1 liten morot1 potatisen bit kålroten bit rotselleri½ gul lök, strimladca 4 färska champinjoner, skurna i bitar1 tsk rapsolja1 äpple i tunna klyftorrosmarinsalt, peppar1 dl kokta kidneybönorBörja med att skala och tärna potatis och rotfrukter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.