Pressa de kokta potatisarna och blanda med äggen, krydda med salt & peppar. Potatisbullar är ultimata när du har lite kokt potatis från gårdagen kvar i kylen som du inte vet vad du skall göra med
Högrevsgrytamedsidfläskoch kantareller Portioner. Låt koka upp och skumma av med en sked. Perfekt med grytor som sköter sig själv, då kan man göra andra saker medan grytan puttrar på spisen
4 600 g högrev 200 g röktsidfläsk 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 10 kvistar timjan 4 dl rödvin 3 msk konc kalvfond 4 dl vatten ev majsstärkelse 400 g kantareller 125 g salladslök smör salt svartpeppar 1/2 kruka gräslök Lägg till i inköpslistan
Skala morötternaoch skär dem i små bitar. Blanda ner i grytan tillsammans med timjan. Fräs köttet i omgångar i smör tills det fått lite färg och ställ åt sidan
Skär morötterna i små bitar och dela tomaterna. Vilken succéstart sidan fått, det kommer att bli spännande att följa utvecklingen och läsa allt intressant som de olika kostrådgivarna delar med sig av
Sallad medvarmrökt lax, färskpotatis ochröktsidfläsk. Lägg ner potatisen med snittytan ner och fortsätt steka på tills potatisen fått en gyllenbrun färg ochsidfläsket blivit krispigt och knaprigt
En snabblagad lunch eller middag är att medans spaghettin kokar så gör jag en sås genom att steka bitar av röktsidfläsk tillsammans med kantareller och lite hackad rödlök, när de fått färg häller jag på grädde som får koka och ta smak av allt det goda som nyss stekts i pannan
Ta upp chipsen med en hålslev eller något liknande, lägg på hushållspapper, salta och låt torka. Stek kummeln i smör på medelhög värme, ös kummeln med smör medans du steker den
Blanda morötteroch äpple med övriga ingredienser i en bunke. Skala och riv morötterna. Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
Smaka av med salt och peppar. Bryt salladen i bitar, skär inte med kniv då blir salladen kompakt. Tillsätt sardeller, pressad vitlök, citronsaft, senap och worcestershiresås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.